Sanlit.su

Нигелла фото цветов их выращивание и применение

Нигелла (чернушка) – выращивание и применение

Многоликая нигелла – пряность и красивый цветок

У этого необычайно красивого аристократичного растения невероятное количество названий. Наряду с официальным, произошедшим от латинского слова «никеллус», имеется еще добрый десяток. Это и чернушка (видимо, потому, что у нее черные, довольно крупные семена, очень похожие на семена обычного лука, которые мы также называем чернушкой), и «девица в зелени», и римский кориандр, и волосы Венеры, и черный тмин. А англичане вообще именуют ее «любовь в тумане». Имеются еще и другие, правда, уже менее поэтичные имена.

Но не только изобилием имен выделяется это растение, а еще и многообразием использования. Нигелла изумительно смотрится в цветниках: бордюрах, рокариях и на альпийских горках. Ее ажурная зелень и эффектные, похожие на звездочки (голубые, синие, белые или лиловые), цветы могут радовать в течение 1,5-2 месяцев. Отцветая, она по-прежнему остается красивой – засушенные семенные коробочки этого растения могут украсить любую зимнюю композицию. Вместе с тем, изначально у себя на родине нигелла воспринималась не как цветок, а как пряность. И одновременно с этим нигелла издавна находит применение в народной медицине. Иными словами, получается, что это и пряность, и цветок, и лекарственное растение… Согласитесь, такое сочетание бывает не очень часто, хотя, конечно, есть и другие съедобные и одновременно лечебные цветы, к примеру, настурция или овощная хризантема.

Достаточно широко распространена нигелла в Средиземноморье, Юго-Восточной Европе, Северной Африке, Малой и Средней Азии. Но в больших количествах в качестве пряности она культивируется преимущественно в Индии и Египте, при этом Индия считается основным производителем этой пряности.

Кулинарные изыски

Раз уж Индия является основным поставщиком этой пряности, то все-таки правильнее, наверное, было бы начать нашу краткую кулинарную экскурсию именно с Индии. Нигелла является одним из пяти ингредиентов в популярной бенгальской приправе панч-форон. Эту приправу широко применяют в индийской кухне, в блюдах из чечевицы и овощей, в консервах и чатни (чатни – это что-то вроде нашего кетчупа, но с большим количеством сахара и фруктов). В чистом виде семена нигеллы добавляют к помидорам и баклажанам, а также в блюда из мяса, рыбы и птицы. Семена часто подмешивают в хлеб, которому они придают своеобразный перечный привкус.

В кухне стран Ближнего Востока также практикуется добавление семян этого растения (нередко смешанных с семенами кунжута) в хлеб и лепешки. В Европе из-за своего необыкновенного аромата эта пряность используется, прежде всего, в хлебобулочных и кондитерских изделиях – при выпечке пирогов, печенья, кексов (обычно изделия посыпают сверху перед выпечкой), а также в компотах, киселях, желе, пудингах и т.п. Кроме того, семена нигеллы применяются при засолке огурцов, помидоров и других овощей, а также при квашении капусты. Ими хорошо сдабривать разнообразные овощные блюда, салаты и супы. А с цветами нигеллы даже варят варенье из крыжовника, оно потом будет пахнуть земляникой.

У семян нигеллы приятный и тонкий земляничный запах, а также острый перечный вкус. Непосредственно перед употреблением семена растирают. Заранее этого делать нельзя, т.к. пряность лишится своего бесподобного аромата.

В качестве примера приведу один оригинальный индийский рецепт с нигеллой, который почти без изменений можно приготовить в наших условиях.

Стручковая фасоль с нигеллой

Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте в течение нескольких секунд семена нигеллы с красным перцем и затем выложите нарезанную и предварительно отваренную стручковую фасоль. Прожарьте, помешивая, примерно 7 минут, добавьте 2 ст. ложки кокосового молока (можно заменить обычным молоком), посолите, закройте крышкой и потушите еще 7-10 минут (до полного испарения воды). И все – можно подавать к столу.

Ценное лекарство

В Индии нигеллу применяют в качестве стимулирующего средства, а также для лечения метеоризма, несварения желудка и кишечных расстройств. Содержащиеся в семенах фермент липаза и витамин Е оказывают благотворное воздействие при заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Что касается западной медицины, то считается, что семена нигеллы нормализуют обмен веществ и улучшают деятельность мозга. А также помогают при заболеваниях горла, при насморке, некоторых типах головной боли, при камнях в почках и мочевом пузыре, геморрое и в качестве слабительного.

Что нравится и не нравится нигелле

В целом ее можно считать достаточно неприхотливым растением. Но есть у нигеллы и свои предпочтения:

  • предпочитает легкие питательные почвы с некислой реакцией, на кислых почвах хиреет, очень медленно развивается и, в конце концов, погибает;
  • несмотря на определенную требовательность растения к плодородию, внесение под нигеллу свежих органических и высоких доз азотных удобрений может сильно затянуть период вегетации – в итоге растения очень поздно зацветут и не дадут вызревших семян; поэтому высаживать ее лучше после культур, под которые вносились органические удобрения в предыдущем году;
  • она достаточно светолюбива, на затененных местах растение зацветает позже, а семена не успевают вызреть;
  • не выносит загущенных посадок, в этом случае вы не увидите ни буйного цветения, ни созревших семян;
  • нигелла относительно холодостойка, легко переносит весенние заморозки;
  • требует умеренного увлажнения, отрицательно реагирует как на избыток, так и на недостаток влаги.

Тонкости агротехники

Растение зацветает спустя 60-65 дней после посева и цветет примерно в течение 1,5-2 месяцев. После окончания цветения и до созревания семян проходит больше месяца.

Поэтому в условиях нашего Урала и других более северных регионов сеять нигеллу сразу в почву достаточно неразумно, даже если вы используете ее только в качестве декоративного растения. Разве что гряды у вас будут подготовлены с осени, и вы посеете нигеллу в первых числах мая. В этом случае можно наслаждаться ее цветением в течение июля-августа. Но тут есть одна опасность, связанная с особенностями нашего уральского климата, когда в августе непрерывно поливает дождь, и стоят холодные ночи. Такие условия провоцируют заболевание нигеллы мучнистой росой, что приводит к необходимости уничтожения растений, так как никакой декоративностью они уже не обладают, про семена же и говорить не приходится. Поэтому, если вы выбираете такой вариант, нужно заблаговременно позаботиться о мерах профилактики и дважды в течение вегетации опрыскать растения соответствующим препаратом («Топаз» и другими аналогичными ему).

В однострочных посадках расстояние между растениями 6-7 см. В двустрочных – расстояние между растениями увеличивают до 10-15 см, а между рядами до 15-20 см. Бывает, сажают рассаду и еще реже (зависит от мощности самих растений).

Можно пойти и другим путем, посеяв растение в теплый парник или теплицу в начале апреля. Тогда есть шанс наблюдать цветение в более благоприятное время: июнь-июль и собрать семена, которые поспеют в конце августа или в начале сентября. Кроме того, при выращивании нигеллы рассадой в теплице с самого начала она будет находиться в более благоприятных условиях, чем посеянная в открытый грунт. А это значит, что растения будут активнее развиваться, вырастут более красивыми, а цветение будет более обильным.

Читать еще:  Зола как удобрение для комнатных цветов как применять

Всходы у нигеллы при посеве сухими семенами появляются, как правило, на 15-18-й день, а пророщенные в опилках – на неделю раньше.

В начале июня растения можно смело высаживать в открытый грунт. Пока рассада не окрепнет после пересадки, желательно для создания более комфортных условий накрыть ее укрывным материалом.

Далее уход обычный: рыхление, осторожный полив, мульчирование и профилактические мероприятия против мучнистой росы.

Уборку урожая начинают при созревании 2/3 семян. Растения срезают и подсушивают в снопиках где-нибудь в помещении (часть семян при подсушивании может осыпаться, поэтому лучше что-нибудь подстелить). Через 3-4 дня после подсыхания снопики обмолачивают и отделяют семена. Наверное, для этих процедур существуют какие-либо приспособления, облегчающие этот процесс, но я все делаю вручную. Руками перетираю коробочки с семенами: они раскрываются и семена выпадают, а затем, просеиваю их последовательно через два сита. Вначале через сито с большими отверстиями – это позволит отделить семена от крупных растительных остатков (в этом случае на газету высыпаются семена с мелким мусором – крупный мусор остается в сите). Затем просеиваю через сито с мелкими отверстиями, чтобы избавиться от мелкого пылевидного мусора – на газету высыпается мелкий мусор, в то время как в сите остаются семена.

Светлана Шляхтина, г. Екатеринбург

Нигелла цветок. Описание, особенности, виды и уход за нигеллой

Нигелла, столь любимая многими садоводами за неприхотливость и очень нежную красоту, это всего лишь – лютик. При чем распространен этот вид повсеместно, всего в природе около 25 разновидностей этих цветов, на территории России – 11 можно встретить на лесных полянках.

В Индии и в Египте выращивание нигеллы носит промышленный характер, так как из растения готовят пряности, как в составе смесей для блюд, так и самостоятельной приправы.

В остальных странах цветок культивируется садоводами, как цветок, неповторимой красоты, создающий в ландшафте россыпь разноцветных по-утреннему нежных звезд.

Описание и особенности нигеллы

Фото нигеллы очень точно передают очарование и нежность цветов-звезд. Цветок нигелла — это высокое травянистое растение, с легкой паутинкой ажурных листьев от светло-салатовых до пепельно-зеленых, в облаке которых утопают цветы. Высота стеблей от 25 до 65 см. Принадлежит к семейству лютиковых.

Сами цветки – одиночные, напоминающие звезды, крупные – минимум для нигеллы – это 4 см в диаметре. Расцветки от белого до синего и бордового, но отличаются нежностью, размытостью цвета.

Помимо выведенных из природных видов сортов, есть и гордость селекционеров – махровые виды, которые способны стать настоящей диковинкой в цветниках практически любой стилевой направленности.

Народное название нигеллычернушка, так часто называют ее дачники, особенно, старшего поколения. Это прозвище цветок получил из-за своих семян, продолговатых, удлиненных, угольно-черных, трехгранной формы и тщательно упакованных природой в сложный пузатый многогранный плод, заботливо укутанный кружевом из листочков.

Посадка и размножение нигеллы

Посадить растение просто. Семена нигеллы можно засеять сразу в открытый грунт, или прорастить предварительно. Если требуется точечное оформление ландшафта, или же цветок должен вырасти в северных широтах, то высадка рассады удобнее.

Посадка нигеллы производится в конце мая. Идеальной почвой для всхода семян и приживаемости кустиков с рассадой станут плодородные земли, смешенные с торфом. Растение вообще любит торфяники и прекрасно себя чувствует там, где торфа много.

Выращивание нигеллы требует только одно от цветовода – терпения. При засеве сухих семян цветочные всходы появятся только через 2-3 недели, если посажены пророщенные семена, то всходы будут в среднем, на 10 дней раньше.

Выбирая место для размещения «утренних звезд», нужно учитывать, что эти цветы любят свет и открытое пространство. Расстояние между ними должно быть не менее 20 см, при этом, взрослые растения образуют сплошной шар или же – линию, взависимости от того, как были расположены при посадке.

В первую неделю после прорастания нежные побеги имеет смысл притенять от палящего солнца. А самые первые цветы распустятся через 60 дней, после того, как из земли покажутся ростки.

Уход за нигеллой

Нигелла ухода особого не требует, скорее переизбыток внимания ей будет вреден.

Растение не выносит:

кислые составы почв;

переизбыток влаги, так же, как и засуху.

Полив должен быть умеренным, специальной обработки от заболеваний или вредителей проводить не нужно, цветок никогда ими не поражается, за исключением тех случаев, когда больное растение находится в непосредственной близости.

Если внести удобрения или подкормки очень хочется, то это должны быть комплексы на торфяной или известняковой основе. Растение спокойно переносит заморозки и, в целом, устойчиво к холодам и перепадам температуры.

Виды нигеллы

Сортов растения, доступных садоводам, очень много. Но тем, кто впервые сталкивается с ним, хочется купить нигеллу самую модную, самую красивую, что бы с гордостью демонстрировать свой цветник.

К самым популярным и востребованным сортам этого растения можно отнести:

Нигелла Дамасская

Звезда среди звезд. Любимица селекционеров. У этого сорта множество подвидов, с разными цветами – простыми и махровыми. Наиболее интересен подвид, уже ставший вполне самостоятельной серией сортов — Miss Jekyll, выведенный специально под срезку, для букетов и букетных композиций, с крупными, полумахровыми цветами и прямыми мощными стеблями.

Высота растений Дамасской серии – 45-50 см, расцветки – белые, синие, розовые, голубые. Цветение длится с начала июля по начало сентября, в северном климате – заканчивается в августе.

Однако, есть и крайне не популярный сорт среди «дамасцев». Это Baby Blue. Высота кустиков – 10-15 см, маленькие цветы и комкующиеся листья – то, что вызывает критику садоводов. однако, все не так уж и верно.

Этот вид цветка словно создан для балконов, а благодаря тому, что не нуждается в большом расстоянии между лунками при посадке, прекрасно станет смотреться в уличных ящиках.

Нигелла Сатива

  • Это однолетник, другое название сорта – Нигелла Посевная. Семена этого вида обладают большим количеством эфирного масла, их можно использовать, как пряность или же, получив масло, в косметологии и ароматерапии.

    Высота цветов от 40 до 60 см, расцветки разные, сами соцветия изысканно простые. Данный вид обильно ветвится, поэтому даже единственное, посаженное где-то в уголке растение производит впечатление большого ажурного зеленого шара, усыпанного цветами-звездами.

    В завершении, нужно упомянуть, что помимо высокой декоративности и применения в кулинарии и домашней косметологии, нигеллалечебное растение.

    Отвар из ее семян давно известен в народной медицине, и успешно используется в качестве:

    Чай, приготовленный из семенного отвара, обладает приятным, слегка ореховым вкусом и соответственным ароматом. К тому же, это растение лидер среди всех трав по содержанию липазных ферментов и витамина «Е».

    Выращивание нигеллы в саду не только принесет ни с чем не сравнимое эстетическое удовольствие при отсутствии каких-либо усилий, но и ощутимую пользу для здоровья и настроения в долгие зимние вечера. При этом совершенно не важно, какой именно из сортов цветка будет расти в саду.

    Читать еще:  Самые популярные многолетние долгоцветущие растения

    Девица в зелени и черт в кустах, или Самая обыкновенная чернушка

    Рассказ пойдёт о нескольких видах растений, которые раньше очень часто использовали как пряные или пряно-вкусовые, особенно в хлебопекарне. До сих пор в Узбекистане и Таджикистане это одна из весьма популярных культур, ее семенами обсыпают лепешки, добавляют в манты. Как и семена кунжута, семена этого растения придают хлебу особый аромат и вкус, акцентируют аромат некоторых мясных блюд. Так о чем же идёт речь?


    У этого растения много имен

    О самой обыкновенной чернушке из семейства Лютиковых. Народное название это растение получило по цвету своих семян – они глубокого чёрного цвета. Иногда можно найти и такое название как «чёрный тмин», полученное из-за сходства по аромату с семенами тмина, только чёрного цвета. А некоторые другие народные названия — типа «девица в зелени», «любовь в тумане» или «чёрт в кустах» — возникли из-за особенностей расположения цветка, точнее – из-за нитчато-рассеченных прицветных листьев, укрывающих нежный цветок нигеллы.


    Самая обыкновенная чернушка из семейства Лютиковых

    Этот род насчитывает 10 видов (хотя по некоторым справочникам их около 15). Это однолетние растения, достаточно красивые в период цветения. В настоящее время используют лишь несколько видов, выращивая их как декоративные однолетники.

    Виды нигеллы (чернушки)

    Одна из самых популярных чернушек – чернушка дамасская (Nigella damascena), травянистое растение высотой 15-40 см. Ее стебель прямой и голый, листья дважды или трижды рассеченные на тонкие сегменты. Верхние листья образуют покрывало, превышающее по длине цветок и плод. Плод в виде 5 листовок, гладких, почти до верхушки сросшихся, с длинным носиком. Семена черные. Зацветает с начала лета и цветёт весь сезон. Семена созревают с началом осени.


    Чернушка дамасская (Nigella damascena)

    Чернушка полевая (Nigella arvensis) — травянистое растение высотой 20-50 см. Листья дважды- или триждыперисторассеченные на линейные доли. Цветки одиночные, голубоватые. Чашечка из 5 лепестковидных, отпадающих, голубоватых листочков. Лепестки маленькие, имеют ноготок и двугубую пластинку. Плод из мелкобугорчатых листовок, сросшихся до середины. Цветет летом.

    Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa) — однолетнее травянистое светло-зеленое, слегка сизоватое растение с прямым ветвистым стеблем 15-30 см высотой и дважды-, триждыперисторассеченными листьями с многочисленными линейными сегментами. Цветки крупные, горизонтально расположенные; голубые чашелистики продолговатые, притупленные, суженные при основании в ноготок. Лепестки-нектарники короче чашелистиков, верхняя губа лепестков с длинными линейными окончаниями.


    Чернушка посевная, или обыкновенная (Nigella sativa)

    Плод — сборная сросшаяся многолистовка, вздутая, зернисто-бородавчатая, с длинным, вдоль закрученным носиком. Семена черные, клиновидные, граненые. Цветет с конца весны и все лето.

    Выращивание чернушки

    Выращивают чернушку из семян, лучший срок посева — ранняя весна. Сеют в прогретую землю, относительно редко, чтобы обеспечить большую площадь питания. Перед посевом семена смешивают с песком в соотношении 1:10 и высевают в подготовленные гряды. Заделывают неглубоко – от 0,5 до 1 см (можно легко замульчировать посевы старым навозным перегноем или просто прижать в бороздках после посева).

    Выбрать семена вы можете в нашем каталоге, где представлены товары надежных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку и выбрать семена чернушки.

    Чернушки хорошо растут и обильно цветут на обработанных и богатых почвах, отзывчивы на подкормки минеральными и органическими удобрениями. В жаркие дни им нужен полив.

    Использование в садовом дизайне, кулинарии и медицине

    Чернушку можно использовать в смешанных посевах из красивоцветущих однолетников: с васильком посевным, маком самосейкой, однолетними льнами. Можно подсевать её и к многолетникам, которые рано весной вегетируют и быстро отцветают либо не образуют раскидистых кустов летом. Можно высевать чернушку и там, где рано весной цветут мелколуковичные растения.


    Нигеллу можно использовать в различных цветочных композициях

    Если же выращивать чернушку ради использования семян в кулинарии или лечебного применения, то лучше высевать её на гряды, чтобы осенью было проще собирать коробочки с семенами. Их слегка подсушивают (до полного открытия листовок) и вытряхивают семена. Иногда сразу после сбора растения, выдернутые с корнями, связывают в «букетики» и подвешивают корнями вверх над расстеленной бумагой (или пленкой). По мере их высыхания и открывания листовок семена будут высыпаться. Останется лишь слегка обтряхнуть сухие растения и отвеять семена. Хранить их лучше либо в бумажных пакетах, либо в банках. Семена сохраняют всхожесть от 3 до 5 лет.


    Если чернушка выращивается ради семян, лучше сеять ее так, чтобы было удобно собирать коробочки

    В кулинарии семена чернушки используют целыми или молотыми в порошок. Они имеют особый запах, похожий на смешанный запах тмина, душицы и майорана, и лёгкий перечный вкус. Можно этими семенами обсыпать выпечку, добавлять их целыми и молотыми в овощные салаты, приправлять ими блюда из птицы (цыпленка).

    Некоторые виды ранее были популярны как лекарственные растения и до сих находят применение в народной медицине. С лечебной целью у всех названных видов используют семена. Водный настой их применяют как мочегонное; при различных женских заболеваниях (при нарушении менструального цикла), климаксе; при бронхиальной астме; для повышения секреции молока; как желчегонное, противоглистное и нежное слабительное – нормализует стул при наличии запоров, уменьшает метеоризм. Народная медицина также рекомендует применение семян чернушки при опухолях и некоторых кожных заболеваниях.


    Семена чернушки используются в кулинарии и народной медицине

    Назначают в дозе 0,5-1,0 г семян в день для приготовления чая. При кожных высыпаниях для усиления эффекта рекомендуют одновременно с внутренним приемом отвара делать наружные обмывания.

    Нигелла

    Нигелла (Nigella) – это декоративное травянистое растение, которое принадлежит семейству Лютиковых, насчитывающему около 20 видов. В народе цветок часто называют чернушкой. Местом его произрастания являются европейские западные страны, Азия, Африка. В переводе с латинского нигелла означает «черный», что характеризует ее внешний вид. Семена растения отличаются ярким угольно-черным окрасом. Изначально цветок принялись выращивать в Турции и на Кавказе, постепенно он перекочевал в Индию, а потом получил распространение в Европе. В Англии черный тмин, сезам, мускатный орех, кориандр именуют нигеллой, однако к ним чернушка вовсе не относится.

    Описание цветка нигеллы

    Нигелла выглядит в виде обычного травянистого однолетника, стебли которого достигают высоты 30-60 см. Листья по краям имеют рассеченное очертание и представляют собой ажурное кружево. Чашечки цветков достаточно большие и могут вырастать диаметром 4 см. Растут они поодиночке, в каждом цветке находится 5 чашелистиков. Встречаются белые, голубые или желтые сорта. Махровые нигеллы имеют более густые чашелистики, расположенные в несколько рядов. После того как чернушка отцветает, образуется семенная коробочка сплюснутой формы, которая состоит из 6 листовок. В них содержатся небольшие овальные семена с матовой черной поверхностью.

    Цветы нигеллы часто встречаются в ландшафтном дизайне. Их размещают возле заборов, тротуара или выращивают на клубах, альпийских горках. Благодаря своей привлекательности растение используется при создании любых цветочных композиций.

    Читать еще:  Цветы горшечные для дома

    Выращивание нигеллы из семян

    Посев нигеллы

    Посев осуществляется исключительно с помощью семян, которые высаживаются в почву в начале мая или поздней осенью на глубину не более 2 см. Побеги являются устойчивыми к вымерзанию, однако на начальном этапе роста их необходимо защитить любым укрывным материалом. Растение чувствительно относится к пересадке. По этой причине стоит заранее определить будущее месторасположения нигеллы.

    Рассада нигеллы

    Всходы, посеянные ранней весной в парнике, можно увидеть уже через несколько недель. Как только образуется пара здоровых крепких листочков, проводят пикирование саженцев в емкости с подготовленной почвенной смесью, состоящей из торфа и перегноя. Затем рассада пересаживается в открытый грунт.

    Посадка нигеллы в открытый грунт

    Когда высаживать нигеллу

    Посевы нигеллы стремительно растут, поэтому уже очень скоро можно пересаживать рассаду из вазонов. Участок для выращивания должен хорошо освещаться. В тени цветок быстро зачахнет. Нигелла отказывается соседствовать с представителями почвопокровных растений, поэтому учитывайте этот факт, выбирая место для посадки. В качестве грунта лучше использовать легкую плодородную почву с нейтральной или известковой средой. Высокая кислотность отрицательно сказывается на развитии кустов.

    Как сажать нигеллу

    Пересадка рассады осуществляется в горшках. Причем расстояние между отдельными саженцами должно составлять примерно 15 см, а между рядами – 45 см. Если делать это слишком часто, то в будущем не избежать прореживания. Засеянный участок необходимо тщательно полить. Не рекомендуется мульчировать почву, растение не переносит мульчу. Цветение происходит через 40 дней и продолжается на протяжении нескольких месяцев.

    Уход за нигеллой в саду

    Нигелла достаточно капризное растение, которое требует постоянной прополки и рыхления почвы. Избыточное переувлажнение может привести к загниванию корней, поэтому особое внимание следует уделить режиму полива. Это условие касается и подкормки. Неопытные садоводы могут с легкостью перекормить цветок. По этой причине лучше высаживать рассаду на участках, содержащих органические удобрения, оставшиеся от других растений. После чего можно забыть про подкормку на некоторое время. В период цветения почва обогащается калийно-фосфатными добавками.

    Нигелла после цветения

    После созревания большей части семенных коробочек, можно начать собирать посадочный материал, который пригодится для посева на следующий год. Это процесс, как правило, наступает в конце лета или ранней осенью. Высохшие стебли, на которых находятся семена, обрезают и высушивают пучками в хорошо проветриваемом помещении. Семена из коробочек быстро извлекаются, если они качественно высушены, а свойство всхожести может сохраняться в течение нескольких лет. Посев на клумбу можно делать весной или поздней осенью.

    Размножение нигеллы

    Существует только один способ размножения нигеллы – с помощью семян, которые можно высаживать непосредственно в грунт или использовать рассаду. Однако растение способно после завершения цветения самостоятельно высеиваться. Разводить другим образом цветок не получится.

    Болезни и вредители

    Если долгое время наблюдается влажная прохладная погода, существует опасность заражения цветка мучнистой росой. В качестве средств борьбы применяются фунгицидные растворы, которыми обрабатываются кусты 2-3 раза в неделю. В летнюю засуху при отсутствии полива растение оккупируют паутинные клещи, которые высасывают соки из стеблей и листьев. Чтобы избавиться от клещей, нигелла опрыскивается химическими препаратами, например, Агравертином, Актелликом или Акарином. Как правило, других трудностей при ее выращивании у садоводов не возникает. Сильный запах семян хорошо отпугивает вредителей.

    Виды и сорта нигеллы

    Нигелла дамасская – один из самых распространенных сортов, который отличается неприхотливостью в уходе и привлекательным внешним видом. Местом обитания этого растения считается Кавказ, побережье Крыма и Малая Азия. Стебли вырастают около 30-50 см в длину. Листья имеют рассеченную форму, а цветки окрашены в белый, голубой или синий цвет и окружены ажурным зеленым ковром. Встречается огромное разнообразие прототипов нигеллы дамасской. Однако не каждый из них понравится садоводам, поскольку у некоторых сортов бывают мелкие неприглядные цветки и плоды. Если все же выбор упал на этот сорт нигеллы, то отдайте предпочтение следующим названиям:

    • Кэмбридж Блу – имеет длинные тонкие изящные стебли и привлекательные цветки голубого цвета.
    • Персиан Джуэлз – сочетает в себе признаки нескольких сортов одновременно.
    • Мисс Джекилл Роуз – отличается насыщенными ярко розовыми цветками и стройными зелеными побегами, которые достигают высоты около полуметра. Свежие или сухие цветы добавляют во многие букетные композиции.
    • Дворф Муди Блу – низкорослое растение с голубыми цветками.

    Нигелла посевная – травянистый однолетник, обладающий лечебными свойствами. Длина стеблей может достигать 30-70 см. Цветки белого, голубого или салатового окраса. Форма листьев напоминает фенхель. Семена нигеллы посевной угольно-черные, характеризуются ярким головокружительным ароматом. Их добавляют в различные блюда в виде приправы. В медицинских целях они используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народе это растение принято называть черным тмином, сезамом или цветущим фенхелем. Упоминание о нем встречается даже в священном писании.

    Нигелла испанская – менее распространенный однолетний сорт с высокими побегами, родиной которого было южное побережье Испании и северная часть Африки. Листья насыщенного зеленого тона, цветки – голубые, имеют тычинки. Запах цветков слабый. Период цветения начинается с июня и продолжается до середины осени.

    Нигелла восточная – это карликовый декоративный однолетник с крохотными цветками и семенными коробочками. Зачастую используется в составе букетов.

    Полезные свойства нигеллы

    Нигелла посевная не только выращивается в качестве украшения для клумбы, она обладает лечебными свойствами и используется в пищу. Семена имеют ярко выраженный земляничный вкус и запах. Они добавляются в качестве пищевых добавок в хлебопекарном и кулинарном производстве, применяются при консервировании овощей. Листья нигеллы также являются съедобными, хорошо тонизируют и улучшают общее самочувствие.

    В семенах нигеллы находится большое количество полезных веществ: витамин Е, аскорбиновая кислота и эфирные масла. Они оказываю всестороннее общеукрепляющее действие на организм. В качестве народных средств их используют при таких заболеваниях, как дисбактериоз, цистит, пиелонефрит. Рекомендуется добавлять семена в пищу в период медикаментозного лечения от эпилепсии, сахарного диабета, астмы, онкологических заболеваний и наркотической зависимости. Настой, приготовленный на основе семян растения, улучшает протекание обменных процессов в организме, способствует ведению токсичных веществ, помогает при похудении, замедляет старение и укрепляет память.

    Чтобы приготовить настойку из нигеллы, необходимо настаивать около 7 дней семена на водке в соотношении 1:5. После чего жидкость процеживается, затем ее хранят в холодильнике. Рекомендуется принимать 10-15 капель этой настойки для лечения заболеваний, связанных с дыхательным аппаратом.

    Для приготовления чая семена заливаются кипятком и настаиваются их в течение 20 мин. Принимают его несколько дней в качестве мочегонного и желчегонного средства. Такой чай обладает глистогонными свойствами и не раздражает слизистую желудка.

    Нигелла отлично помогает бороться с комнатной молью, комарами. Специфический запах семян отпугивает насекомых.

    Не рекомендуется употреблять семена беременным женщинам, людям, страдающим ишемической болезнью сердца, гастритом, желчекаменной болезнью или пациентам, которым недавно сделали пересадку органов.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector