Малина бальзам описание сорта

Малина обыкновенная ‘Бальзам’

Латинское название: rubus idaeus ‘balzam’

Основной род : Малина обыкновенная

Развернуть все свойства

Описание растения:

Малина обыкновенная ‘Бальзам’ — сорт, полученный на Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства. Родители растения — сорта ‘Ньюбург’ и ‘Рубин болгарский’. Сорт принят на государственное сортоиспытание в 1982 году.

Включен в государственный реестр в 1993 году по Центральному (Калужская область), Центрально-Черноземному (Воронежская, Орловская, Тамбовская области), Западно-Сибирскому, Восточно-Сибирскому и Северо-Кавказскому регионам.

Размеры и форма роста:

Куст растения средней высоты (1,8 м.), прямостоячий, раскидистый. Побегообразовательная способность средняя (15–20 побегов/метр). Побеги среднешиповатые, имеют восковой налет. Шипы жесткие, бурые, короткие.

Цветы и плоды:

Ягоды Малины обыкновенной ‘Бальзам’ среднекрупные, массой 2,5–2,8 г., одномерные. Форма ягод ширококоническая. Ягоды плотные, окрашены в темно-пурпуровый цвет. Хорошо отделяются от плодоложа, относительно дружно созревают. Характеризуется средними вкусовыми качествами. Назначение — универсальное.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Сорт среднераннего срока созревания. Отличается урожайностью выше средней (2,2 кг. с куста; 0,6–0,8 кг/м²).

Зимостойкость:

Зимостойкость хорошая, не страдает от зимнего иссушения и выпревания.

Устойчивость к болезням:

Сорт ‘Бальзам’ слабо поражается пурпуровой пятнистостью и паутинным клещом.

Описание сорта малины Бальзам — рекомендации по выращиванию

За много лет культивирования малины на своем участке я попробовала выращивать самые разные сорта. Одним из любимых остается Бальзам. Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус, урожайность практически не зависит от внешних условий. Сорт не рекомендуется для начинающих садоводов, поскольку растение высокорослое, нуждается в качественной обрезке. В статье расскажу про тонкости выращивания и ухода за малиной Бальзам.

Описание сорта

Садовая малина Бальзам выведена отечественным селекционером И. В. Казаковым путем скрещивания сортов Рубин и Ньюбург. Разновидность была включена в официальные реестр РФ в 1993 году. Рекомендуется для выращивания во всех регионах страны, широко применяется в любительском садоводстве. Особенности растения:

• куст очень раскидистый и прямостоячий, побеги вырастают до 1,8 м в высоту;
• однолетние ветви толстые, их кора окрашена в зеленоватый оттенок, становится коричневой по мере роста;
• на побегах формируют шипы средней длины, есть характерный восковой налет;
• листья морщинистые и крупные, на верхней части пластинок имеется опушение;
• ягоды ширококонической формы и плотной структуры, средний вес – 3 г;
• с одного растения можно собрать до 3 кг плодов;
• мякоть насыщенного темно-малинового оттенка, долго сохраняет привлекательный внешний вид и хорошо переносит транспортировку;
• вкус кисло-сладкий, напоминает лесную малину.

Садоводы отмечают, что куст активно входит в плодоношение. Урожай поспевает одновременно, ягоды можно снимать уж во второй половине июля.

Плюсы и минусы

Сорт отличается высокой устойчивостью к внешним факторам, переносит засуху и морозы. Есть иммунитет к типичным для культуры заболеваниям, поражение вредителями отмечается редко. Один из главных плюсов сорта Бальзам – стойкость к выпреванию ягод, что удобно для регионов с ранними оттепелями. Растение крайне неприхотливо, но требуется регулярная формировка побегов.

Среди минусов садоводы отмечают специфический вкус плодов. Они напоминают свежую малину, что не очень удобно для создания некоторых видов заготовок. Куст нуждается в качественных и систематических подкормках, прореживании от сорняков.

Особенности посадки

Малина сорта Бальзам подходит для выращивания в любых регионах России, применяется только в любительском садоводстве. Для посадки желательно приобретать двухлетние кусты или подращенные саженцы прошлого года. Перед заделкой в грунт корневую систему следует очистить от земли, погрузить в раствор стимулятора роста на 2-3 часа для улучшения адаптации на новом месте.

Посадку в открытый грунт рекомендуется проводить только весной, чтобы избежать переохлаждения молодых растений зимой. Оптимальное время – вторая половина апреля или первая неделя мая в зависимости от климата. Схема посадки:

• 70-100 см между кустами при классическом способе;
• 200-230 см при ленточной схеме выращивания;
• 120-150 см при кустовом расположении растений.

Малинник следует располагать на светлом и хорошо проветриваемом месте. Растение является светолюбивым, хорошее освещение требуется и для формирования урожая. На каждом кв. метре участка должно находиться не более 10 плодоносящих побегов. Для дачи подойдет посадка в ямы или траншеи.

Работа с грунтом и подвязка

Перед посадкой саженцев в грунт обязательно внесение удобрений. Малина сорта Бальзам хорошо отзывается на органику, поэтому в каждую посадочную ямку добавляют смесь торфа, перегноя и древесной золы. В качестве основной подкормки рекомендуется применять перепревший коровяк или птичий помет из расчета 5 кг на каждый кв. метр. На обедненных участках допустимо дополнительное внесение суперфосфата и нитроаммофоски по 40-50 г на 1 м 2 .

Поскольку сорт представлен высокорослым и мощным растением, подвязка является обязательной процедурой. Она позволяет избежать повреждений молодых побегов, деформации ветвей. Основные методы:

• самый простой способ укрепления растения – в центральной части куста вбить кол, привязать к нему все ветви;
• при веерном креплении у каждого куста устанавливают 2 опоры, одну часть растения подвязывают в левую часть, вторую – в правую сторону;
• при шпалерном способе малину подвязывать только в начале весны, прикрепляя побеги к горизонтально расположенным ярусам из проволоки на высоте 50, 100 и 150 см.

Для подвязывания рекомендуется использовать толстую и мягкую веревку, куски ткани. Леску и проволоку не стоит применять для укрепления побегов – это может привести к повреждениям коры.

Правила ухода

Сорт малины Бальзам полюбился садоводам за неприхотливость в выращивании. Растение нуждается в минимальном уходе. Основные процедуры:

• для молодых растений полив требуется не реже 2 раз в неделю из расчета 8-10 л на куст, со второго года воду вносят только во время засухи с помощью шланга или непосредственно в прикорневую область;
• в течение всего лета важно пропалывать зону приствольного круга, проводить рыхление на глубину до 7 см и возобновлять слой мульчи;
• после сбора урожая и проведения обрезки растение готовят к зимовке – укладывают торф или опилки слоем до 10 в корневую область. В северных регионах рекомендуется дополнительно обвязывать куст агроволокном или любым другим нетканым материалом;
• удобрения вносят три раза за лето – ранней весной (азотсодержащие составы), перед цветением (калийную подкормку) и после сбора ягод (фосфорно-калийные удобрения).

Профилактическую обработку от заражения болезнями и вредителями для сорта Бальзам не проводят. Растение обладает мощным иммунитетом, опрыскивание препаратами требуется только при обнаружении признаков поражения.

Обрезка

Формировка – основная часть ухода за малиной. Она позволяет сохранить декоративность посадки, избежать опасных инфекций и усилить плодоношение. Алгоритм обрезки:

1. После завершения сбора урожая обрезать все плодоносящие побеги второго года роста. Их можно определить по состоянию коры – она имеет грубую текстуру, коричневый оттенок.
2. Поздней осенью удалить деформированные, старые и сухие побеги. Сжечь их вдали от участка.
3. Летом куст дает обильную поросль. Ее нужно обрезать по мере появления, затем молодые побеги можно использовать для размножения.
4. К середине мая прищипывать все верхушки плодоносящих побегов для стимуляции ветвления. Одновременно с этим удаляют и подгнившие за зиму ветви внизу куста.

Все места срезов обязательно обрабатывать садовым варом для профилактики гниения, заражения бактериальной инфекцией. При формировке следует учитывать, что на 1 кв. метре должно находиться не более 10 молодых побегов с почками роста – это позволяет получить максимальный объем урожая здоровых ягод.

Особенности культивирования малины Бальзам

Малина Бальзам среднего срока созревания была получена в результате скрещивания разновидностей Ньюбург и Рубин болгарский. Описание сорта представлено оригинатором — Кокинским опорным пунктом ГНУ ВСТИСП.

Ботаническое описание

Куст прямостоячий, раскидистый, среднерослый. В условиях средней полосы России высота растения не превышает 1,8 м. Однолетние побеги достаточно толстые, выраженной зеленой окраски, двухлетние — светло-коричневой. Образование побегов среднее, порядка 15–20 штук на квадратный метр. На побегах присутствует выраженный восковой налет. Шиповатость средняя. Шипы жесткие, бурой окраски, укороченного типа.

Листья плоские, относительно морщинистые, чаще всего крупные. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, матовая, нижняя — светлая, с сильным опушением, а также светло-пурпурными шипиками, едва заметными и мягкими, расположенными вдоль главных листовых жилок.

Сорт включен в список Государственного реестра РФ более 20 лет назад и рекомендован для выращивания в приусадебном садоводстве Центрального региона, однако хорошо растет и в других регионах России. Отличительной особенностью малины Бальзам является хорошая зимостойкость. Растение не подвержено зимнему иссушению, выпреванию, устойчиво к пурпуровой пятнистости и паутинному клещу.

Малина Бальзам: описание сорта (видео)

Характеристика ягоды

Спелая ягода среднекрупная, массой 2,6–2,8 г, одномерная, ширококонической формы, достаточно плотная, темно-пурпурная при полном вызревании, очень легко отделяется от плодоложа. Вкусовые качества средние. Аромат незначительный, вкус кисло-сладкий, приятный.

Продуктивность сорта выше среднего. Урожайность — 60–80 ц/га (7,5–9,1 т/га). С каждого продуктивного куста за весь период плодоношения получают 2,5–2,7 кг спелой ягоды. При максимально благоприятных почвенно-климатических условиях и соблюдении агротехники, в средней полосе России урожайность составляет 10,5–12,1 т/га. Вызревание ягод относительно дружное.

Особенности формирования и обрезки

В летний период побеги малины Бальзам могут склоняться под тяжестью вызревающей ягоды, поэтому при выращивании рекомендуется использовать опоры:

• Вбить в центральную часть ягодного куста опорный кол и подвязать к нему побеги. Недостаток метода в том, что снижается освещенность растения, и, как следствие, общая урожайность.
• Веерный способ: разместить между кустами опорные колья, часть побегов подвязать к одной опоре, а остальные — к другой. Кустовое формирование также предполагает крепление к проволоке, натянутой между двумя опорами.
• Шпалерный способ: стебли малины крепят к опорам ранней весной, до стадии активного распускания почек.

Сразу после окончательного сбора урожая необходимо вырезать и сжечь отплодоносившие побеги. С первого летнего месяца очень важно регулярно срезать поросль остро заточенной лопатой. В осенний период лишние стебли также подлежат удалению. Хороший результат дает двойная схема обрезки малинника: в самом начале летнего периода верхушечные части побегов укорачиваются на 10–15 см; на следующий год осуществляется вторая обрезка, во время которой все боковые прошлогодние приросты укорачиваются на 10–15 см.

Схема подкормки

Если при посадке в грунт было внесено достаточное количество удобрений и питательных веществ, то в первые два года выращивания проводить подкормки необязательно. Для предпосадочного обогащения почвы используется минеральный комплекс: 150–200 г суперфосфата и 60–80 г калия. В дальнейшем весной обязательно вносятся азотсодержащие удобрения. На стадии формирования урожая продуктивные кусты подкармливаются фосфорными и калийными удобрениями: сернокислым калием, древесной золой, суперфосфатом. Хороший эффект дает внесение органики в виде навоза или птичьего помета, разведенных водой.

Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете ознакомиться с сортовыми характеристиками малины Мираж.

Отзывы садоводов

Отзывы о данном сорте весьма противоречивы: его ценят за возможность получения раннего урожая, однако вкусовые качества спелой ягоды характеризуют как весьма средние. Урожай подходит для универсального использования. Ягоды плотные, прекрасно отделяются от плодоложа, очень транспортабельны.

Малина: выращивание и уход (видео)

Еще одним преимуществом малины Бальзам является то, что размножается она легко и разными способами: одревесневшими и зелеными отпрысками, корневым черенкованием, делением куста. Самым популярным способом является отделение весной от маточного растения молодого отпрыска высотой 15–20 см, который с земляным комом высаживается на постоянное место, поливается, мульчируется и притеняется.

Бальзам, или не стареют с возрастом малины

Чем хороша – пусть не блещет достоинствами, не из разряда коммерческих, не интенсивного типа, но без явных недостатков, устойчива к климату, предсказуема – и это главное. А еще – продуктивна. Вдохновит красотой темно-рубиновой ягоды, устойчивостью к суровой зиме и не менее критичной для культуры оттепели.

Описание: о Бальзаме в подробностях

И действительно, и слухи о бедности вкуса весьма преувеличены: он ярок, насыщен, пронзителен, в меру сладок – именно такой должна ягода-малина. Порядка 30 лет ее любят садоводы, а вот фермеры повернулись в сторону более производительных новинок. Что стоит узнать о сорте, каковы перспективы, стоит ли садить, заводить, чем разочарует и порадует – описание, отзывы, мнения.

Получен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП в результате скрещивания Ньюбург х Рубин Болгарский. В 1982 г принят на Государственное сортоиспытание, включен в Госреестр РФ в 1993 г. Автор И.В. Казаков. Оригинатор ФГВНУ ВСТИСП. Рекомендован к выращиванию во всейх регионах России за исключением Уральского, Северного, Дальневосточного. Универсального назначения, используется в любительском садоводстве.

Характеристика по данным описания от авторов сорта, по наблюдениям заводчиков: коротком, емко.

Урожайность до 2.2. кг с куста, промышленная до 80 ц/га (по описанию И.В. Казакова 7-9 т/га), по другим данным – до 11 т/га в Средней полосе России.
Плодоносит двухлетних побегов, не ремонантная, созревание средне-раннее, в конце июня – первой декаде июля в зависимости от региона. Созревание относительно сжатое.

На фото малина Бальзам – кустик посажен для коллекции, живет отдельно: в первый год плодоношения в рост не пошел, но крупная какая!

• Куст раскидистый, прямостоячий, с мощными побегами, достигающими 170-180 см. Побеги малошиповатые, с небольшим количеством коротких, жестких темно-коричневых шипов. Молодые покрыты восковым налетом, светло-зеленые, на второй год приобретают коричневый оттенок.
• Побегов замещения, корневой поросли образует среднее количество – на третий год после посадки до 20 шт. на м2. Для размножения достаточно, но и расползаться по участку не будет.
• Листья крупные и средние, ярко-зеленые, плоские, морщинистые, с матовой верхней стороной и белесоватой нижней, опушенные. Отличительный признак – небольшие шипики вдоль основных прожилок: светло-пурпуровые, миниатюрные, мягкие, едва заметные.
• Плоды темно-малинового цвета – именно рубиново-алые, особенно при полном созревания. Без блеска – точнее, местами с глянцем, местами с опылением. Форма ширококонусообразно-вытянутая – тяготеет к конической. Ягоды средние и крупные – до 2.5 г, иногда до 3.4 г. Благодаря крепко сцепленной костянке средней величины не рассыпаются, долго удерживаются, не опадая, после созревания. Плотность хорошая – не мнется, не течет после сбора, пригодны к пусть не длительному, но хранения, транспортабельны.
• Вкус кисло-сладкий, с ярким малинным запахом той самой настоящей, лесной. Сахара и кислоты удачна сбалансированы – вкус многогранен, тонкий, яркий, хотя многие искушенные садоводы называют его ординарным. Сахара 9.3 %, сухие вещества 9.3, витамин С 25.5 мг, обющая кислотност 1.0.
• Устойчивость к основным вирусным, грибковым болезням достаточная, средняя к пурпуровой пятнистости, устойчивость к поражению паутинным клещом.
• Зимостойкость высокая,у сточив к зимним выпадам, выпреванию во время оттепели.

Среди достоинств стоит упомянуть высокую морозостойкость, зимостойкость, в т.ч. к выпреванию коры, генеративных почек, способность выживать при оттепелях, затоплении – минимальное количество выпадов.

Выращиваем: тонкости, особенности ухода

Как таковых нет особенностей – посадка, уход, агротехника выращивания сорта малины Бальзам ничем не отличается от прочих сортов разового плодоношения.

Посадка классическая – на расстоянии 0.7-1 м при ленточном методе, не менее 2-2.2 м в ряду (до 3-х). Обязательно проводится нормирование, цель которого – сформировать ряд с количеством 8-10 стеблей на погонный метр. При кустовом – между растениями порядка 1.5 м. Раскидистые кусты не располагают к загущенной посадке – с ними трудно работать, сложно собирать урожай, плохо освещенные плоды медленнее вызревают.

Уделяют внимание предпосадочной заправке: к траншеи либо посадочные ямы вносят перегной, торф, чернозем – все, что есть хорошего, но только не всем вместе (от свежего навоза лучше воздержаться), суперфосфат, препараты азотно-минерального комплекса, золу – традиционная заправка почвы, одинакова для всей культуры.

Ранней весной вносят азотсодержащие препараты – селитру, нитраммафоску. Перед цветением, на фазе бутонизации формула меняется: вносится минеральный комплекс с меньшей частью азота: основными являются калий, фосфор, кальций, железо: вносятся современные комплексные удобрения, старые-добрые препараты калия, суперфосфат, зола. За не имением новшеств химпромышленосим вносятся калиевая селитра, кальциевая, мочевина и пр. По весне вносят раствор коровяка либо птичьего помета. Осенью азотные удобрения, по мнению многих аграриев, вносить не следуют – их внесение прекращается в начале июня.

Опора нужна: пусть в описаниях указывается мощность стволиков, но они склоняются под весом созревающих плодов, их спутает буря и ветер – напомним, рост их до 2 м, грубо говоря. Шпалеру устанавливать необходимо при количестве кустов более чем 3-5 – несколько кустиков можно прикрепить к опорным кольям в центре куста либо расположенным вокруг него. Впрочем, по трудоемкости работ вариант классической простой шпалеры менее трудоемкий и наиболее эффективный. Высота столбов – до 2 м, 2-3 проволоки на равной высоте (к примеру, 60-70 см, 140-160 см).

Обрезка – в это понятие вкладывается многое. Это и прищипывание на высоте 70-90 см молодой поросли для ветвления (прищипывают не позже середины мая), это и нормирование – обрезка лишних в ряду, слабых и маломощных: на куст, на погонный метр оставляют в среднем до 8 шт, при интенсивных подкормках – до десятка. Это и вырезка после плодоношения.

Что касается укрытия на зиму, при всей заявленной морозостойкости Бальзам в малоснежные зимы в суровом континентальном климате Средней полосы, Урала лучше пригибать под снег. В Подмосковье, на широте Санкт-Петербурга, по отзывам, часто зимует без укрытия.

Отзывы

За более чем тридцать лет – а именно столько лет ей, сложно собрать единое мнение, и малина Бальзам имеет отзывы не многочисленные, но противоречивые. Ее вкус не слишком хвалят – так, по отзывам, в сравнении хвалят больше более сладкого Гусара, некогда разрекламированную, но достойную, пусть и мягковатую, Патрицию.

Другим же он очень нравится, называют его лучшим среди среднеранних аналогов И.В. Казакова – к слову, благодаря пронзительной кислинке из нее получаются отменные заготовки, желе, морсы, варенья. И в заморозке хороша – куда лучше приторно-сладких, которые при замораживании отличаются пресностью.

Это мнения садоводов, что же касается мнения профессиональных агротехников, по данным полевых испытаний при сравнительном анализе Бальзам проявил отличную зимостойкость генеративных почек и растений в целом, выделяется хорошо сбалансированным составом сахара и кислот, устойчив к грибковым формам и вирусным болезням.

Его сложно рекомендовать для выращивания фермерского, коммерческого в качестве основной культуры, но для сада, для малого агробизнеса, для свежего рынка он весьма неплох, особенно в зонах с критически низкими температурами, ранними осенними заморозками, внезапной оттепелью. Скорее всего, это культура для садоводов – именно в их коллекции он блеснет рубиновым цветом, ярким кисло-сладким вкусом, придется ко двору выносливостью и неприхотливостью. Доброго урожая!